Malecón de Puerto Jelí: del puerto de trabajo a la ruta gastronómica
El malecón de Puerto Jelí está ligado a su historia portuaria, la pesca y la gastronomía. Revisamos qué está documentado y cómo cambió el lugar.
Puerto Jelí & turismo
Puerto Jelí: manglar, mariscos e historia gastronómica
Puerto Jelí combina historia portuaria, manglar y una cocina basada en productos del mar. Una guía documentada para entender el destino.
Concha negra de Puerto Jelí: qué es y por qué importa en su cocina
La concha negra o concha prieta vive asociada al manglar y tiene importancia pesquera en El Oro. Te contamos su relación con Puerto Jelí.
Veda del cangrejo en Ecuador: qué cambia si visitas Puerto Jelí
Fechas oficiales de veda del cangrejo rojo y azul en Ecuador y qué conviene revisar antes de pedir cangrejo en Puerto Jelí.
El camarón de Puerto Jelí y la mirada de Hola La Ola
Puerto Jelí aparece muy temprano en la historia camaronera del Ecuador. Revisamos qué está documentado y cómo ese producto llegó a ocupar un lugar central en la cocina de Hola La Ola.
Puerto Jelí: por qué la gastronomía se volvió parte de su identidad
La identidad gastronómica de Puerto Jelí se construyó entre puerto, manglar, camarón, concha, cangrejo y una concentración de picanterías que la prensa y la academia llevan años documentando.