Feria Nacional del Langostino: por qué el camarón también es cultura en Santa Rosa
La Feria Nacional del Langostino conecta producción camaronera, gastronomía y Puerto Jelí. Revisamos lo que está documentado en Santa Rosa.
Historia & trayectoria
Puerto Jelí antes de las picanterías: del puerto fluvial a destino gastronómico
Antes de sus picanterías, Puerto Jelí fue un puerto fluvial con actividad comercial. Así cambió su historia hasta la gastronomía y el camarón.
La Orgía de mariscos y la reinauguración de Hola La Ola en 2014
Una crónica de 2014 juntó dos piezas que hoy sirven para reconstruir la marca: la reinauguración bajo el nombre Hola La Ola y una Orgía de mariscos preparada por Ricardo Becerra.
Hola La Ola: la historia detrás de una picantería de Puerto Jelí
La historia de Hola La Ola tiene varias etapas: apertura documentada en 2005, reinauguración bajo ese nombre en 2014 y una evolución ligada a Puerto Jelí, sus productos y su familia.