Sudado de robalo: un plato de Hola La Ola documentado por Revista Raíces
Revista Raíces documentó en 2020 un Sudado de Robalo de Hola La Ola. La entrada compara ese registro con fotografías actuales sin asumir que la receta se ha mantenido igual.
Prensa & reconocimientos
Ricardo Becerra en CocinArte 2017: tradición y nuevas tendencias
CocinArte 2017 reunió chefs nacionales e internacionales alrededor de productos de El Oro. Ricardo Becerra participó con camarón y verde y dejó una declaración útil para entender su cocina.
Hola La Ola ganó “Sabores de mi tierra” en 2024
Ayrton Becerra y Hola La Ola fueron reconocidos como ganadores de Sabores de mi tierra durante la Feria Mundial del Banano 2024. Esto es lo que está confirmado y lo que aún falta documentar.